Die Fiera della Polenta di Vigasio kommt an den Gardasee: Vom 28. bis 30. August ist das Polentafest mit einem eigenen Stand bei der dritten Ausgabe von „Bardolino Freddo“ vertreten. Der Stand befindet sich im Parco di Villa Carrara Bottagisio in Bardolino.

Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte aus der Region Verona, darunter Bigoli mit Sardinen, Polenta mit Hecht, Polenta mit Baccalà sowie Pommes frites. Als Dessert wird Brisolona angeboten, ein Maismehlkuchen, der mit Grappa getränkt wird. Außerdem können Besucher vor Ort Säckchen mit gemahlenem, autochthonem Maismehl kaufen.

Geöffnet ist der Stand am Freitag von 18 bis 23 Uhr sowie am Samstag und Sonntag jeweils von 11 bis 23 Uhr.

Die Auswahl sei auch auf die Weine der an „Bardolino Freddo“ beteiligten Weingüter abgestimmt, erklärt Umberto Panarotto, Präsident von Vigasio Eventi. Die Teilnahme in Bardolino soll zugleich eine Vorschau auf die 28. Fiera della Polenta in Vigasio sein. Diese ist vom 15. Oktober bis 8. November 2026 geplant und soll mehr als hundert Gerichte aus der italienischen Tradition präsentieren.

Die für die Gerichte verwendete Polenta stammt laut den Organisatoren aus Mais, der in der Region angebaut wird.

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