Bei einer groß angelegten Kontrolle der Fisch-Lieferkette sind rund 1,8 Tonnen Fisch und Meeresfrüchte beschlagnahmt worden. Die Operation „Stige“ wurde vom Centro di controllo area pesca (CCAP) der Maritimen Direktion Venedig koordiniert und erstreckte sich von der venezianischen Küste bis zum Gardasee sowie in weitere Gebiete Norditaliens.

Insgesamt führten die Behörden 52 Kontrollen durch. Dabei wurden zehn Verwaltungsstrafen mit einer Gesamtsumme von 20.000 Euro verhängt. Beanstandet wurden unter anderem abgelaufene Produkte sowie Verstöße gegen Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften.

### Kontrollen in Restaurants und bei Lieferanten

Die Kontrollen in Restaurants betrafen wichtige Tourismusorte Venetiens, vom Küstengebiet bis zum Gardasee. Dabei wurden 50 Kilogramm abgelaufene oder nicht rückverfolgbare Fischprodukte entdeckt. Die dafür verhängten Strafen beliefen sich auf insgesamt 8.000 Euro.

Anschließend überprüften die Einsatzkräfte auch Großhändler im Hinterland. In Zusammenarbeit mit dem Veterinärdienst der Gesundheitsbehörde ATS Brescia, Bezirk Lonato, wurden drei Lieferanten kontrolliert, die Hotels und Restaurants in der Provinz Brescia und am Gardasee beliefern.

In den Kühlräumen eines Unternehmens fanden die Kontrolleure rund 640 Kilogramm Fisch und Meeresfrüchte ohne korrekte Angaben zur Rückverfolgbarkeit. Betroffen waren unter anderem Tintenfische, Sardellen, Lachse, Gelbflossenthunfische, Wolfsbarsche, Felchen, Barsche und Stockfisch. Die Angaben zu Art, Fanggebiet und Fangmethode sowie zu Verarbeitung und Haltbarkeit fehlten teilweise. Die Ware wurde beschlagnahmt, gegen den Großhändler wurde eine Verwaltungsstrafe von 2.000 Euro verhängt.

Weitere 700 Kilogramm bereits verarbeitete und zum Verkauf bestimmte Fischprodukte wurden offiziell gesperrt. Außerdem wurde die Tätigkeit des Unternehmens im Bereich Tiefkühlung vorübergehend ausgesetzt. Sie darf erst nach der Genehmigung eines neuen Verfahrens zur Verarbeitung und Lagerung wieder aufgenommen werden.

Bei einer Umweltkontrolle in demselben Betrieb stellten die Behörden zudem eine vorschriftswidrige Entsorgung von Abfällen fest. Der Inhaber wurde deshalb angezeigt.

### Beanstandungen am unteren Gardasee

In einem Lager, das als Cash-and-carry-Markt Restaurants am unteren Gardasee beliefert, wurden 240 Kilogramm abgelaufene oder nicht korrekt gekennzeichnete Fischprodukte gefunden. Das Unternehmen erhielt eine Verwaltungsstrafe von 4.000 Euro. Die Ware wurde zur Entsorgung gebracht.

Auch ein Lager von ambulanten Händlern in den Voralpentälern zwischen der Lombardei und dem Trentino wurde kontrolliert. Dort wurden 170 Kilogramm nicht mehr verkaufsfähige Fischprodukte entdeckt und anschließend entsorgt. Dafür wurde eine Strafe von 2.000 Euro verhängt.

Die Kontrollen umfassten außerdem Gebiete in der östlichen Lombardei, Venetien, den autonomen Provinzen Trient und Bozen sowie der Provinz Pordenone. Beteiligt waren die zuständigen Kommandos in Venedig, Chioggia, Caorle und Jesolo.

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